L'agenda de la saison de la truffe 2018-2019

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Les événements autour de la truffe Tuber Mélanosporum 

Partez à la découverte de ce fabuleux champignon parfumé: marchés aux truffes, messes aux truffes, défilé de la confrérie du Diamant Noir, cavage dans les truffières chez le trufficulteur, fête de la truffe…ne manquez rien de l’actualité de ce remarquable produit.

Les marchés aux truffes

Rien de tel que de se balader au marché aux truffes de la Drôme pour humer et découvrir la truffe.

Celui de Richerenches ouvert du samedi 17 Novembre 2018 à fin février, est le plus célèbre, et c’est sur le cour Mistral que se pressent les caveurs avec leur sacs de toile sous le bras. Il s’agit d’un marché professionnel où l’on peut apercevoir des négociations discrètes aux coffres des voitures, mais dans un rue voisine se trouve un marché de détail.

Le marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux ouvert à partir du dimanche 17 décembre 2018 jusqu’à fin février, est destiné aux particuliers, un marché “spécial grand public”. Sur la place de l’Esplan au coeur du petit village la Drôme Provençale, une poignée de trufficulteurs triés sur le volet vous propose des truffes de qualité, c’est la certitude de faire un achat 100% confiance. L’occasion d’échanger et de glaner quelques astuces sur la conservation et les bonnes idées pour la cuisiner en toute simplicité.

Les fêtes autour de la truffe du Tricastin

Le ban des truffes de Richerenches le samedi 17 Novembre 2018 inaugure le premier marché aux truffes de la saison, au programme: défilé de la confrérie, démonstration de cavage,dégustation d’omelette aux truffes.

La messe à la truffe de Richerenches, le dimanche 20 janvier 2019 est un des événements incontournables à ne pas manquer. Après la cérémonie religieuse qui rend hommage Sain-Antoine le grand, patron des trufficulteurs, les membres de la Confrérie du Diamant Noir défilent en costumes d’apparat avant de vendre aux enchères les truffes récoltées pendant la quête.

Du 8 au 10 février 2019, c’est la 33ème Omelette aux truffes et le salon des vins de la Drôme Provençale organisée par la maison de la truffe à Saint-Paul-Trois-Châteaux. Repas et omelettes aux truffes, de nombreuses animations dans le village, visite de la maison de la truffe, cavage chez le trufficulteurs, vente de produits et plants truffiers, conférences..

Séjournez à l’hôtel 4* de charme Villa Augusta à Saint-Paul-Trois-Châteaux en Drôme Provençale à seulement 20 minutes de Grignan et de Richerenches.

Menu truffes Mélonosporum pendant la saison de la truffe: 95 €

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Du marché à l’assiette la truffe n’aura plus aucun secret pour vous!