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Gourmandise & gastronomie sur votre table de fête 

Pour vos repas familiaux de Noël et du Jour de l’An la Villa Augusta, restaurant gastronomique à Saint-Paul-Trois-Châteaux en Drôme provençale, vous accompagne sur votre table de fête.

Découvrez notre sélection de plats festifs à emporter tout spécialement concoctés par notre Chef Eric Berthillot et notre Chef pâtissier Sébastien Loiseau à l’occasion des fêtes de fin d’année: téléchargez le détail des plats

Nos entrées 

Foie gras de canard en direct du producteur élaboré par nos soins, à la fleur de sel et piment d’Espelette, confiture d’oignons rouges au Xérès 9 €/ personne (disponible au poids 110€/ kg)

Ballotine de porc d’Ardèche au foie gras de canard, chou rouge croquant au cumin 7 €/ personne 

Gourmandise de saumon fumé d’Ecosse, œuf bio mollet, blinis citron vert, crème acidulée à l’aneth 8 €/ personne

Nos plats 

Médaillons de lotte de Bretagne frottés au paprika fumé, coulis de crustacés, risotto de petit-épeautre du Ventoux aux crevettes grises 17 €/personne

Dos de marcassin cuit à basse température, champignons de saison, moelleux de potimarron, jus réduit des sous-bois 17 €/ personne 

Nos desserts

Entremet marron d’Ardèche chocolat Guanaja, mousse Jivara 7 €/personne 

Délice glacé de la Villa, vanille-framboise 7 €/ personne 

Duo de mousse yaourt passion et gelée de framboise 7 €/ personne

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

Plats disponibles pour les repas de Noël et du Jour de l’An.

Commandes à effectuer par email sur contact@villaaugusta.fr au plus tard le lundi 21 décembre 2020 à 18h pour le repas de Noël et le lundi 28 décembre 2020 à 18h pour le repas du Jour de l’An.

Commandes à récupérer sur place le jeudi 24 décembre entre midi à 18h et le jeudi 31 décembre entre midi et 18h à la Villa Augusta.

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