En bordure de terrasse, près de la piscine, le Bar Augusta est un secret bien gardé pour prendre le temps… de savourer quelques cocktails de notre mixologue. Ce maître en la matière, signe des cocktails de Provence, qui peuvent s’accompagnent de bouchées et assiettes à grignoter face à la piscine, pour des moments délicieux à partager ou en solo. La Villa Augusta, l’une des plus belles adresses de la Drôme Provençale.
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Tout en alliant les saveurs de notre terroir à celles importées de ses expériences aux quatre coins de la France, les plats de notre chef marient l’authenticité des produits du terroir à ceux de la tradition des parfums du Sud, sans oublier notre majesté locale : la truffe… Nos menus changent très régulièrement.
C’est notre façon de vous proposer toujours les meilleurs produits du moment, le fruit du travail de nos producteurs.
Notre cave est remplie de bouteilles de la Vallée du Rhône. Ces vins jouissent d’une excellente réputation et sont très appréciés des amateurs de vin du monde entier. Que ce soit pour un Côtes du Rhône rouge corsé, un blanc frais ou un rosé rafraîchissant, la région offre une grande variété de vins à découvrir et à déguster. L’université du vin au château de Suze-la-Rousse est un exemple parfait de l’importance accordée à la viticulture dans notre région.
Ici, la truffe est souveraine, car tout varie en fonction des saisons, du temps et des arrivages…
Un repas à la Villa Augusta est comme une balade en Provence faite de senteurs et de goûts subtilement dorés par le soleil, où l’on va peu à peu à la découverte des plats signature du chef.
