Découverte raffinée & gourmande
Originaire de la Drôme Provençale, le Chef Clément Debilly signe une cuisine raffinée, gourmande et accessible, mettant à l’honneur la gastronomie locale.
À la Villa Augusta, chaque plat, élaboré maison à partir de produits frais et de saison, révèle l’élégance et la richesse du terroir.
Le restaurant vous accueille toute l’année avec un menu du marché le midi, du mercredi au vendredi, et deux menus raffinés le soir et le week-end, complétés par des suggestions à la carte.
Chef
Le diamand noir de retour en Drôme Provençale
De mi-décembre à mi-mars, la Villa Augusta célèbre la truffe de la Drôme provençale avec un menu spécialement conçu pour révéler toute la richesse de ce diamant noir.
Chaque plat met en avant la finesse et l’arôme unique de la truffe, travaillée avec précision pour offrir une expérience culinaire authentique et raffinée.
Bar
L’art de la mixologie
En bordure de terrasse, près de la piscine, le Bar Augusta est un secret bien gardé pour prendre le temps… de savourer quelques cocktails de notre mixologue. Ce maître en la matière, signe des cocktails de Provence, qui peuvent s’accompagnent de bouchées et assiettes à grignoter face à la piscine, pour des moments délicieux à partager ou en solo. La Villa Augusta, l’une des plus belles adresses de la Drôme Provençale.
